#Backdichglücklich I Gesunde Haferkekse

Heute gibt es leckere und gesunde Haferflockenkekse!

Die Kekse werden ohne Ei, Zucker oder Mehl gebacken und sind vegan, gut verträglich und auch für Kleinkinder geeignet.

Die Zubereitung ist sehr simpel, man benötigt nämlich nur drei (!) Zutaten:
Haferflocken, Bananen und Erdnussbutter.

Wer keine Erdnussbutter mag, eine Allergie hat oder es so zu gehaltvoll findet, der kann anstatt Erdnussbutter auch zum Beispiel getrocknete Früchte nehmen.

Egal in welcher Variante, die Kekse schmecken einfach nur hervorragend und man muss nach dem Naschen kein schlechtes Gewissen haben.😉

Dazu sind sie perfekt für unterwegs oder auch als schnelles Frühstück, wenn mal wieder keine Zeit am Morgen bleibt. Durch die Bananen und die Haferflocken sind sie sehr sättigend.

Die Zutaten für die Kekse können individuell variiert werden, je nach Geschmack lassen sich viele leckere Kombinationen kreieren (Nüsse, Schokolade, Honig etc.)
Ich habe noch etwas Zimt und Vanillezucker hinzugefügt.
Für die nötige Süße sorgen aber bereits die Bananen, je reifer sie sind, desto süßer werden die Kekse.

Für ca 20 Stück:

Zutaten
2 reife Bananen
160 g Haferflocken
2 EL Erdnussbutter crunchy
Nach Belieben Vanillezucker und Zimt

Zubereitung
Die Bananen in einer Schüssel pürieren. Die Erdnussbutter hinzufügen und gut vermengen. Die Haferflocken hineingeben, Zimt und eine Prise Vanillezucker dazu und alles zu einer einheitlichen Masse verrühren.
Anschließen mit angefeuchteten Händen (damit es nicht so klebt) die Masse zu kleinen Kugeln formen, auf ein Backblech legen und etwas eindrücken. Bei 175° C auf mittlerer Schiene für 15 Minuten backen. Die Kekse können oben drauf ruhig etwas goldbraun werden.

Für die Variante mit den Trockenfrüchten, sollten diese in ein wenig heißes Wasser eingelegt werden und nach ein paar Minuten püriert werden (oder nur etwas kleingehackt, wer gerne Stückchen im Keks hätte). Anschließend die Trockenfruchtmasse zu den Bananen geben und mit den Haferflocken vermengen (siehe oben).

Guten Appetit! 😊

#EntdeckedeineStadt | Hannover zum kleinen Preis

"Money, money, money..."
Einen Tag in der Stadt zu verbringen, ohne Geld auszugeben, ist fast unmöglich. Nicht nur, dass man ständig hübschen Nippes sieht, den man höchst wahrscheinlich gar nicht braucht. Man muss auch fast überall Eintritt zahlen, wenn man mal etwas außerhalb des schnöden Alltags erleben möchte.
Kein Wunder also, dass am Ende des Geldes immer noch so viel Monat übrig ist.😉
Abgesehen von Cafés, Restaurants, Bars, Freizeitparks, Zoo, Kino usw., in denen man ohne Bares natürlich nicht weit kommt, gibt es aber doch tatsächlich Aktivitäten in der City, die nichts bis fast nichts kosten!
Falls man also stets auf der Suche nach neuen Freizeitbeschäftigungen ist, aber nicht immer ein Vermögen dafür ausgeben möchte, kommt einem diese Liste sehr gelegen.

Hannover for free

1. Museumsbesuch
Ein Museum zu besuchen, ist immer eine gute Entscheidung. Kunst bestaunen, Neues lernen, Altes verstehen. Und der Eintrittspreis ist ab sofort keine Ausrede mehr!😉
In folgenden Museen ist der Eintritt freitags nämlich kostenlos:

• Sprengelmuseum (10 - 18 Uhr)
• Museum August Kestner (11 - 18 Uhr)
• Kestnergesellschaft (11 - 18 Uhr)
• Historisches Museum (10 - 17 Uhr)
• Nds. Landesmuseum (14  - 17 Uhr; nicht für Sonderausstellungen und an Feiertagen)

2. Volkssternwarte
Jeden Donnerstag von 20 - 22 Uhr (außer an Feiertagen) kann man bei klarem Himmel die Sternwarte am Lindener Berg besuchen und den Sternenhimmel betrachten. Fachkundiges Personal ist vor Ort und steht mit interessanten Informationen zur Seite. Auf Wunsch und bei genügender Personenanzahl werden auch Führungen durchgeführt.

3. Bibliotheksbesuch
Eine Bibliothek zu besuchen macht immer Spaß! Bücher durchstöbern, aussuchen, ausleihen. Selbst ohne etwas auszuleihen, kann man es sich in einer Bücherei immer gemütlich machen und bei Interesse auch das Internet oder andere Angebote nutzen. In Hannover bieten sich dafür zum Beispiel die Stadtbibliothek in der Hildesheimer Straße 12 oder die Oststadtbibliothek in der Lister Meile 4 an.

4. Georgengarten
Die Herrenhäuser Gärten sollte man als Hannoveraner gesehen haben. Wenn man aber keinen Eintritt für den Großen Garten zahlen möchte, kann man sich zumindest den Georgengarten kostenlos ansehen. Besonders gut kann man durch die Herrenhäuser Allee (ca. 2 km lang) bis zum Georgengarten laufen.

8. Der Rote Faden
Den Roten Faden, der sich durch Hannover schlängelt und dabei einige wichtige und interessante Sehenswürdigkeiten der Stadt preisgibt, kennt bestimmt jeder, der hier auch geboren ist. Mindestens einmal war jeder mit der Schulklasse auf dem Faden unterwegs. 😃 Trotzdem kann es auch heute noch spannend sein ihm zu folgen, außerdem ist es kostenlos und man ist eine Weile an der frischen Luft unterwegs.

9. Eilenriede
Bleiben wir beim Thema frischer Luft. Die Eilenriede ist ein beliebter und kostenloser Anzugspunkt für Spaziergänger, Radfahrer, Hundebesitzer, Familienausflügler, Jogger usw. Selbst bei kaltem Wetter ist dort immer etwas los. Während man im Wald unterwegs ist, kann man unter anderem den Wakitu-Spielplatz besuchen oder auf einen Kaffee im Milchhäuschen einkehren.

10. Fitnesswiesen
Wer gerne draußen Sport macht und etwas neues ausprobieren möchte, für den lohnt sich ein Besuch an einer der Fitnessstationen in Hannover. Dort findet man verschiedene öffentliche Fitnessgeräte zur freien Benutzung. Auch in der Eilenriede in der Nähe des Pferdeturms gibt es eine solche Station.

11. Tiergarten Kirchrode
Wer sich Rehe und Wildschweine anschauen möchte, der kann täglich ab 7 Uhr bis zum Einbruch der Dunkelheit den Tiergarten Kirchrode kostenlos besuchen. Jedes Jahr km Herbst gibt es dort übrigens die Möglichkeit, gesammelte Kastanien abzugeben. Als Dankeschön erhalten Kinder eine Baumscheibe, die als Eintrittskarte für das jährliche Tiergartenfest gilt.

12. Park der Sinne
Der Park der Sinne in Laatzen bietet sich nicht nur für einen Spaziergang im Grünen an, sondern will mit seinen Erlebnisstationen zum hören, sehen, fühlen und riechen der vier Elemente Wasser, Feuer, Luft und Erde einladen.

13. Flohmarkt
Im besten Fall nicht kostenlos (nämlich bei erfolgreichem Stöbern), aber an langweiligen Wochenenden ein schöner Zeitvertreib: der Flohmarkt. Zu empfehlen ist da zum Beispiel der wöchentliche Altstadtflohmarkt am Hohen Ufer 1. Jeden Samstag von 8 - 16 Uhr.

14. Training Hannover 96
Für Fans bestimmt ein Muss, für andere eine Option. Beim Training der Fußballmannschaft Hannover 96 können Interessierte zuschauen. Welches Training wann stattfindet und ob es öffentlich ist, kann man auf der 96 Website nachlesen.

So, falls jetzt immer noch keine Ideen für den kostenlosen Zeitvertreib in Hannover im Köpfchen sind, hilft nur noch die EC Karte gut zu verstecken..

#IchempfehleKäsekuchen I Käsekuchen ohne Boden

Käsekuchen mag jeder, passt zu jedem Anlass, lässt sich in unendlich vielen Varianten backen und man benötigt meistens keine großartigen Backkünste. Quasi ein Allrounder unter den Kuchen.
Deshalb gehört er auch zu meinen Lieblingsköstlichkeiten im Kuchenuniversum.

Diesmal gab es bei mir anlässlich einer Geburtstagsfeier einen Käsekuchen ohne Boden. Super einfach, schnell und unglaublich lecker! 😍

Benötigte Utensilien

• Runde Springform 26 cm Durchmesser
• eine Küchenwaage
• eine Rührschüssel
• einen Handmixer

Zutaten

• 1 Kg Magerquark
• 150 g weiche Butter
• 250 g Zucker (oder Stevia/Xucker)
• 3 Eier
• 1 Pck Puddingpulver
• 1 Pck Vanillinzucker
• 1 Pck Backpulver
• Saft von einer Zitrone
• 2 Dosen Mandarinen
• 5 EL Weichweizengrieß

Zubereitung

Backofen auf 180° C vorheizen.
Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Eiern schaumig schlagen. Quark, Puddingpulver, Grieß, Backpulver und Zitronensaft zufügen und alles gut verrühren.
Zum Schluss die abgetropften Mandarinen unterheben.
Springform fetten, mit Mehl ausstäuben und die Masse einfüllen.
Auf mittlerer Schiene für 60-65 Minuten backen. Eventuell nach 45 Minuten mit Alufolie abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird.

Guten Appetit! 😊

Brandnooz Box Januar 2017

Heute kam meine erste Brandnooz Box an. 😍

Es handelt sich dabei um die Januar Box und ist im Abo monatlich für 12,99 € erhältlich. Kündigen kann man ganz flexibel zum 5. eines jeden Monats.
Die Box enthält jedes mal zum größten Teil neue Lebensmittel in Originalgröße und ein Brandnooz Magazin im Wert von 1€. Die Lieferung erfolgt immer zum Ende eines Monats.
Da ich mein Abo erst Ende Januar abgeschlossen habe, wurde die Box erst jetzt, Anfang Februar, geliefert.

Insgesamt sind es 9 Lebensmittel und ein Magazin. Der Gesamtwert der Box beträgt diesen Monat 22,31€.

Mit dabei:

• Granini Trinkgenuss "Schwarze Johannisbeere", 1,89€

• Kühne Enjoy Gemüsechips "Sweet Chili", 1,99€

• Müller's Mühle Rote Linsen, 1,99€

• 2 Nature Valley Proteinriegel, "Peanut&Chocolate" und "Salted Caramel Nut", jeweils 0,99€

• Dr. Oetker Vitalis KnusperPop Müsli, 2,99€

• Leibniz Keks'n Cream Choco, 1,79€

• Birkel Nudel up "Käse-Bolognese", 2,69€

• Bünting Tee "Matcha Grüntee", 6,99€

Ich finde die Auswahl im Großen und Ganzen sehr gelungen. Es ist für jeden Geschmack und von jeder Kategorie Lebensmittel etwas dabei.
Besonders interessant finde ich die Gemüsechips, die Nature Valley Riegel, die Bolognese und den Matchatee. Mit diesen Produkten kann ich auch definitiv etwas anfangen. Die sehr zuckerhaltigen Lebensmittel, wie der Saft, die Kekse und das Müsli mit Popcorn sind eher nichts für mich. Aber ich finde bestimmt Abnehmer dafür. 😀

Alles in allem gefällt mir das Prinzip der Brandnooz Box sehr gut! Ich bin noch unentschlossen, ob ich das Abo über einen längeren Zeitraum behalten werde, aber erstmal bin ich auf die Februar Box gespannt! 😊

Wer Interesse an einem Abo der Brandnooz Box hat (oder an einer der anderen Lebensmittelboxen, die Brandnooz anbietet), findet alle Infos dazu unter www.brandnooz.de

#Backdichglücklich I Campingwecken

Unter der Rubrik "Back dich glücklich" stelle ich immer mal wieder leckere Rezeptideen vor. Abgesehen von Käsekuchen, gibt es natürlich auch noch andere Schlemmereien, von denen ich überzeugt bin. Hier wird es nur Rezepte geben, die ich selbst ausprobiert habe, inklusive meiner eigenen Bilder.

Heute sind es zum Beispiel diese verlockenden Campingwecken:

Vielleicht kennt ihr diese süßen Hefeteigteilchen mit Hagelzucker auch unter einem anderen Namen, wie Milchbrötchen oder süße Brötchen. Aber für mich sind nur die "Campingwecken" die Echten. 😉
Sie erinnern mich an meine Kindheit, weil ich sie früher auch sehr gerne vom Bäcker Göing gegessen habe (und auch heute noch esse). Der Geschmack muss genauso sein wie damals und nachdem ich schon diverse Bäckereien durchsucht hatte, bin ich zu dem Schluss gekommen, dass sie bei Göing immer noch so schmecken wie als Kind und ich sie mit folgendem Rezept aber auch einfach selbst backen kann. 😍 (Schmecken dann sogar fast noch ein kleines bisschen besser😀)

Zutaten für ca. 16 Wecken:

Teig:
800 g Mehl (anstatt Weizen kann man hier auch gut Dinkel nehmen, je nach Belieben)
350 ml Milch
125 g Butter
100 g Zucker (oder Stevia/Xucker, wenn es etwas kalorienärmer sein soll)
1 Würfel frische Hefe
1 Packung Vanillinzucker
1 TL Salz
1 Ei
1 Eiweiß
100 g Hagelzucker

Für oben drauf:
1 EL Milch
1 Eigelb
Hagelzucker

Zubereitung:
Zuerst einmal die Milch in einem Topf erwärmen und die Butter darin schmelzen. Das Mehl in eine Schüssel geben und die frische Hefe zerbröckelt daraufgeben. Nun das Milch-Butter-Gemisch, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Ei und Eiweiß dazugeben und mit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 10 Minuten gehen lassen.

Nun wird der Teig durchgeknetet und halbiert. Unter die eine Hälfte den Hagelzucker kneten, dann beide Teighälften zu gleichmäßigen Rollen formen und diese in jeweils 16 gleich große Stücke teilen. Die Teigstücke ohne Hagelzucker zu einem flachen Kreis drücken, jeweils ein Teigstück mit Hagelzucker damit umhüllen und zu einem Brötchen formen. Diese dann mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmal zugedeckt so lange gehen lassen, bis sie sich deutlich vergrößert haben.

In der Zwischenzeit das Eigelb mit der Milch verquirlen. Die aufgegangenen Teigkugeln an der Oberseite mit einem scharfen(!) Messer länglich einschneiden, mit dem Ei-Milch-Gemisch bestreichen und etwas Hagelzucker darüber streuen.

Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/ Unterhitze für 20 Minuten backen.
(Heißluft: 160°C)

Sobald die Wecken goldbraun werden, können sie aus dem Ofen genommen werden.

Und nun: Genießen!

Lush Fresh Handmade Cosmetics

Seit Kurzem bin auch ich dem Lush Wahn verfallen. 😁 Darum dreht sich heute alles um die Produkte der britischen Kosmetikkette.

In Hannover gibt es gleich zwei dieser kleinen, duftenden, vollgestopften Lädchen. Einen in der Ernst-August-Galerie und einen in der Große Packhofstraße 15.

Der Lush Shop in der Packhofstraße ist sehr klein, duftet intensiv nach vielen verschiedenen Lotionen und ist so vollgepackt mit Artikeln, dass man gar nicht weiß wohin man zuerst schauen soll.

Zum Sortiment gehören unter anderem riesig bunte Badekugeln, duftende Cremes, Shampoos, Peelings und so lecker aussehende Massagebars und frische Masken auf Eis, dass man am liebsten reinbeißen würde.

Abgesehen vom Sortiment, den Düften und der grandiosen Optik der Produkte, überzeugt Lush Cosmetics vorallem durch ihre Nachhaltigkeit. Die Produkte sind vegetarisch (viele auch vegan), tierversuchsfrei und handgemacht. 

Die meisten Produkte besitzen keinerlei Verpackung, von Plastik keine Spur. Cremes, Lotionen, Masken, Peelings, alles was eher flüssig ist, befindet sich in wiederverwertbaren Gefäßen. Und das I-Tüpfelchen: Bringt man fünf dieser Gefäße nach Verbrauch zurück, erhält man eine frische Maske gratis. 

Mit sowas kriegt man mich ja immer ... 😇

Die Badebomben und Massagebars werden beim Kauf lediglich in braune Papiertüten gelegt.

Handgemacht, frisch, vegan, tierversuchsfrei... Genau, ein Einkauf bei Lush ist wahrlich kein Discounterbesuch. 😭

Aber für die gebotenen Attribute gebe ich gerne etwas mehr aus. Die Qualität stimmt schließlich auch. 

Kommen wir nun mal zu den Produkten, die mein Mann und ich uns gekauft haben (ja, auch Männer können, dürfen, sollen Pflegeprodukte benutzen! 💆):

Nach und nach durften diese Pöttchen bei uns einziehen. Denn einmal angefangen Lush zu benutzen, kann man auch nicht mehr damit aufhören..😉

Kalamazoo - Bart-und Gesichtsreiniger; 100 ml 9,95 €

Dieses Produkt ist offensichtlich für den Mann von Welt gedacht. 😉 Aus zuverlässiger Quelle weiß ich aber, dass es in Qualität, Duft (Ananas!) und Wirkung überzeugt. 5/5 Sterne.

Cup O' Coffee - Gesichts- und Körpermaske; 100 ml 9.95 €

Cup O' Coffee ist wirklich eine Offenbarung! Wie man sieht wurde es hier auch schon gut und gerne verwendet. Aus gutem Grund. Die Maske riecht nicht nur unglaublich gut nach Kaffee und Kakaobohnen, sondern peelt die Haut beim Auftragen gleichzeitig. Meine Gesichtshaut war noch nie so glatt und eben. Daher definitiv 5/5 Sterne.

Cosmetic Lad - Gesichtscreme; 45 ml 19,95 €

Die Gesichtscreme ist besonders für Männer nach der Rasur geeignet, kann aber von jedem Geschlecht genutzt werden. Sie beschwert die Haut nicht, fühlt sich frisch und leicht an, pflegt dabei aber besonders gut. Für Gesichtscreme muss man bei Lush etwas tiefer in die Tasche greifen und da noch nicht klar ist, wie lange diese 45ml bei täglicher Anwendung reichen werden, könnte es tatsächlich teuer werden. Daher 4/5 Sterne.

Lemony Flutter - Hand- und Nagelhautcreme; 50 g 10,95€

Allein optisch macht diese Creme in ihrer Konsistenz viel her. Der Geruch ist etwas intensiver, dafür aber frisch und zitronig. Sie zieht schnell ein, man benötigt nur eine geringe Menge für die Hände und das Ergebnis lässt auch nicht lange auf sich warten. Selbst sehr spröde Hände fühlen sich danach wieder weicher an. Da die Creme etwas länger reichen wird, ist der Preis hier auch in Ordnung. 5/5 Sterne.

The Kiss - Lippenpeeling; 25 ml 8,95 €

Auf dieses Lippenpeeling hatte ich es ja schon seit meinem ersten Lush-Besuch abgesehen. Jetzt musste es einfach mit und es ist tatsächlich eine Wonne für trockene und spröde Lippen in dieser kalten Jahreszeit! Das Besondere an diesem Peeling ist, dass es komplett "essbar" ist. Es besteht u.a. aus Zucker, Meersalz und Kakaobutter. Einfach auf die Lippen schmieren, einreiben und ablecken! Vorallem, wenn man unterwegs ist, super praktisch! Die kleinen Herzchen sind übrigens auch essbar.
Die Lippen fühlen sich hinterher weicher an und sehen geschmeidiger aus. 5/5 Sterne.

Handy Gurugu - Handcreme Pröbchen (100 ml 12,95€)

Bling - Toothy Tabs Zahnputztabs (50 g 9,95€)

Bei jedem Lush Einkauf gibt es ein kleines Pröbchen dazu. (Zumindest in der Packhofstraße...)
Wir haben eine Handcreme und drei Zahnputztabs erhalten. Die Handcreme wurde bereits probiert und ist sehr angenehm. Zu den goldenen Zahnputztabs kann ich allerdings noch nichts sagen, wir haben uns noch nicht herangetraut 😅. Laut Verkäuferin soll man einen Tab einfach im Mund zerkauen und anschließend mit einer nassen Zahnbürste normal putzen. Ich war erst skeptisch, da sie goldig glitzern und sehr parfümartig riechen, wird aber auf jeden Fall noch getestet.

Fazit:
Durch Lush werden wir wohl demnächst pleite gehen 😆. Aber davon abgesehen, haben wir wirklich Produkte gefunden, die uns gefallen, tierversuchsfrei sind, die unsere Haut gut verträgt und vorallem, die auch wirken!
Dicke Empfehlung!

Infos zu allen Produkten und der Marke findet ihr unter www.lush-shop.de

#Liesdochmal | Die Jahrhundertsaga - Ken Follett

Aus meiner Reihe "Lies doch mal" gibt es heute eine kleine Buchempfehlung.

Im letzten Jahr habe ich begonnen die Jahrhundertsaga von Ken Follett zu lesen.
Diese Trilogie besteht aus den Büchern "Sturz der Titanen" (2010), "Winter der Welt" (2012) und "Kinder der Freiheit" (2014).

Inhalt
Im ersten Band geht es um die Geschehnisse vor, während und nach des Ersten Weltkrieges. Dabei werden die Lebensgeschichten von fünf unterschiedlichen Familien aus verschiedenen Ländern geschildert. Während sich die politische Lage unter den Weltmächten zuspitzt, kreuzen und verbinden sich die Wege der Protagonisten.

Im zweiten Band ist der Erste Weltkrieg seit einiger Zeit vorbei, die nächste Generation der Protagonisten des ersten Buches wächst heran und erlebt die Geschehnisse rund um den Zweiten Weltkrieg hautnah mit. Von der Machtergreifung der Nationalsozialisten bis zum Beginn des Kalten Krieges, werden die unterschiedlichen Schicksale beleuchtet.

Im dritten Band wird die Erzählung der Zeitgeschichte chronologisch vom Kalten Krieg bis zum Mauerfall fortgesetzt. Auch einige der altbekannten Charaktere dürfen dabei nicht fehlen, welche sich inzwischen bereits in der dritten Generation befinden.

Meinung
Wer geschichtliche Literatur, spannende Romane und verstrickte Familienerzählungen mag, wird die Jahrhundertsaga von Ken Follett verschlingen! In diesen Büchern ist wirklich von allem etwas dabei. Wahre Begebenheiten, reale Persönlichkeiten und Fiktion treffen aufeinander und genau diese Mischung macht es so spannend.
Die dicken Wälzer (jedes Buch über 1000 Seiten) schrecken vielleicht so manchen ab, doch es lohnt sich einen Blick hineinzuwerfen.

Die Trilogie gehört definitiv zu meinen persönlichen Literaturhighlights der letzten Jahre!